tag:blogger.com,1999:blog-38362522745938481262024-02-18T21:22:56.325-08:00COCINAR SIN SALCOCINAR SIN SAL
Recetas para hipertensos, problemas hepáticos, embarazadas, adelgazar....Marianne de Jonghttp://www.blogger.com/profile/08362975191327093812noreply@blogger.comBlogger198125tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-34693742455181327002020-10-26T04:46:00.002-07:002020-10-26T04:46:33.378-07:00CONEJO A LAS FINAS HIERBAS sin sal<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
CONEJO A LAS FINAS HIERBAS sin sal</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPYzRhvWAJy8xmzBWdgzlNTssg60ou5vlgmXAQJ67AG0kpShJGgRT5hbUXEm3PlP1-QrvBg7v2n7bBPNrf1v1F6AhAOapZMrt0jzsawZVL-43B3fyHSX5RtXtVblmU9Kkj3XWzDkXs-Q/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="528" data-original-width="600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPYzRhvWAJy8xmzBWdgzlNTssg60ou5vlgmXAQJ67AG0kpShJGgRT5hbUXEm3PlP1-QrvBg7v2n7bBPNrf1v1F6AhAOapZMrt0jzsawZVL-43B3fyHSX5RtXtVblmU9Kkj3XWzDkXs-Q/" width="273" /></a></div><br /><div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- 1 conejo troceado</div>
<div style="text-align: left;">
- aceite</div>
<div style="text-align: left;">
- 2 ajos</div>
<div style="text-align: left;">
- perefil</div>
<div style="text-align: left;">
- tomillo</div>
<div style="text-align: left;">
- romero</div>
<div style="text-align: left;">
- oregano</div>
<div style="text-align: left;">
- comino molido</div>
<div style="text-align: left;">
- pimienta negra</div>
<div style="text-align: left;">
- 150 ml de vino blanco</div>
<div style="text-align: left;">
- 60 ml de agua o caldo</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
PREPARACIÓN:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
En una olla de fondo grueso pones aceite y marcas el conejo, </div>
<div style="text-align: left;">
añades el ajo y el perejil picaditos.</div>
<div style="text-align: left;">
Cierras la olla y lo dejas 25 min, removiéndolo de vez en cuando.</div>
<div style="text-align: left;">
Después de los 25 min. vas añadiendo todas las especias, el vino y el caldo.</div>
<div style="text-align: left;">
Ahora pones el fuego alto para que se quite el alcohol y después lo dejas a fuego bajo hasta que el conejo esté tierno (p.e. 30 min).</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
¡ Que aproveche !</div>
Marianne de Jonghttp://www.blogger.com/profile/08362975191327093812noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-40758225426238866092017-10-03T00:39:00.003-07:002017-10-03T00:44:30.806-07:00COSTILLAR DE CERDO AL HORNO sin sal<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-K7bJ2WKNrb4Oz0f9YRTJl7woae33vyEa_DM6vFHNs6RGbALtG9WpouOiOUXw8qbzqAEdGq7ntYKad67otufFu0DI69ILeGKq1txJdY7zdIhw-NuAdJpxJp-W97Xlg91A0kSfu47SRg/s1600/IMG_1269.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-K7bJ2WKNrb4Oz0f9YRTJl7woae33vyEa_DM6vFHNs6RGbALtG9WpouOiOUXw8qbzqAEdGq7ntYKad67otufFu0DI69ILeGKq1txJdY7zdIhw-NuAdJpxJp-W97Xlg91A0kSfu47SRg/s320/IMG_1269.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
COSTILLAR DE CERDO AL HORNO sin sal </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- 1 tira de costillas por persona</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 cebolla</div>
<div style="text-align: left;">
- 4 ajos</div>
<div style="text-align: left;">
- tomillo</div>
<div style="text-align: left;">
- pimentón dulce o picante</div>
<div style="text-align: left;">
- ketchup</div>
<div style="text-align: left;">
- aceite</div>
<div style="text-align: left;">
- azúcar moreno</div>
<div style="text-align: left;">
- papel albal</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
PREPARACIÓN:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Lava las costillas y ponlas todas con una cebolla cortada, 2 ajos sin pelar por persona, tomillo y pimentón dulce o picante según tu gusto en una olla exprés durante 40 min. (mira a ver si están bien porque puede haber diferencias entre una olla y otra).</div>
<div style="text-align: left;">
Guarda el caldo para otro día (p.e. un arroz con verduras y los restos de las costillas).</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Prepara en un bol una mezcla que después pondremos encima de las costillas. Pones ketchup, un poco de aceite, tomillo, pimentón y un poco de azúcar moreno y lo mezclas bien.</div>
<div style="text-align: left;">
Con una brocha pintas bien las costillas por todas partes y las pones con la parte de la carne hacía arriba en la bandeja del horno, donde previamente has puesto papel albal.</div>
<div style="text-align: left;">
Al lado de las costillas pones la cebolla y los ajos hervidos.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
En el horno a 200ºC se doran las costillas en unos 20/25 min.</div>
<div style="text-align: left;">
Lo serví con patatas fritas.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
¡Un manjar!</div>
Marianne de Jonghttp://www.blogger.com/profile/08362975191327093812noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-14704437138589039162017-08-27T08:16:00.000-07:002017-08-27T08:16:04.110-07:00CONEJO CON TOMATE sin sal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglz1GJwkvian3_A33Xhbgvt8xobgV_yI_Ji7gqZ6Ep2rn77yxcaATY83JppFZZ1-iWpt1m5zgT4FXySucqnYge4H78wuEDkh_Rfhqfh_dCNJaOll4C2UOYTFG2v574Wfn5jzF_PKA-Jw/s1600/IMG_1001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglz1GJwkvian3_A33Xhbgvt8xobgV_yI_Ji7gqZ6Ep2rn77yxcaATY83JppFZZ1-iWpt1m5zgT4FXySucqnYge4H78wuEDkh_Rfhqfh_dCNJaOll4C2UOYTFG2v574Wfn5jzF_PKA-Jw/s320/IMG_1001.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Conejo con tomate sin sal</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="text-align: center;">CONEJO CON TOMATE sin sal</span><br />
<span style="text-align: center;"><br /></span>
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 conejo troceado<br />
- 2 vasos de vino blanco<br />
- 3 cucharas de vinagre de vino tinto<br />
- 1 cebolla rojo<br />
- 1 tira de apio (con sus hojas)<br />
- 1 o 2 ajos<br />
- 2 ramilletes de tomillo<br />
- unas cuantas hojas de perejil<br />
- aceite de oliva<br />
- 2 tomates secos sin sal<br />
- 200 ml de tomate pelado en lata sin sal<br />
- 200 gr de tomate natural maduro<br />
- unas cuantas hojas de albahaca<br />
- pimienta negra<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
Lavas y secas los trozos de conejo y márcalos en una olla de asar con aceite a fuego alto.<br />
Añades un vaso de vino blanco y dejas que se evapore un poco. Ponle pimienta y déjalo cocinar a fuego medio durante 15 min. dándolo una vuelta de vez en cuando.<br />
<br />
Mientras tanto pones la cebolla, ajo, los tomates secos y el apio (todo picado fino) en una sartén con aceite a rehogas con el albahaca, tomillo y perejil.<br />
Cuando esté pochado le añades otro vaso de vino blanco con pimienta y lo dejas 10 min a fuego lento, dándole vueltas de vez en cuando.<br />
<br />
¡Que aproveche!Marianne de Jonghttp://www.blogger.com/profile/08362975191327093812noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-40200634306424835822016-06-22T10:27:00.000-07:002016-09-29T01:25:47.435-07:00SEPIA CON GARBANZOS SIN SAL<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4-5e62UestjBWbBlCjp3K1EsOzHTf9IUoFv2xSRTOHOnfLIQpQ1NuURKISFdlvMHsCGQx0aoI2nbq08LwpNvGG-oLX3LwbXj1ZT4mEN_DA11ERLLMZnEylYhqOhD09jyH6G26Pdg4vw/s1600/IMG_5128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4-5e62UestjBWbBlCjp3K1EsOzHTf9IUoFv2xSRTOHOnfLIQpQ1NuURKISFdlvMHsCGQx0aoI2nbq08LwpNvGG-oLX3LwbXj1ZT4mEN_DA11ERLLMZnEylYhqOhD09jyH6G26Pdg4vw/s320/IMG_5128.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">SEPIA CON GARBANZOS SIN SAL</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">SEPIA CON GARBANZOS SIN SAL</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- garbanzos cocidos (si son de bote lavarlos varias veces con mucho agua)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 500 gr. sepia limpia</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 3 ajos</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 250 gr de cebolla</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 200 gr de tomate natural</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 200 ml de caldo vegetal (o 250 si lo quieres muy caldoso)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 3 hojas de albahaca fresca</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- azafrán</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 25 gr aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 2 hojas de laurel</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- perejil</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Pica fino la cebolla, el ajo y el tomate y rehógalo en la olla en el aceite.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Déjalo a fuego alto unos minutos para que se haga.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Mientras tanto cortas la sepia en daditos.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Añades a la olla la sepia, los garbanzos, las hierbas y el caldo y déjalo hervir hasta esté a tu gusto de cocción (unos 15-20 min)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Decorar con perejil picado.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">A gusto puedes añadir zanahoria o puerro cortados finos.</span>Marianne de Jonghttp://www.blogger.com/profile/08362975191327093812noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-16650312197750866492016-01-28T06:47:00.002-08:002016-01-28T07:17:07.174-08:00RODABALLO AL VINO BLANCO AL HORNO sin sal<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj32JPNVf0uK_T0e_dMzWVqTxK9OKDK8tgApX6S7cMnoiIQBGO5VRozEJPbrQXhAD5z7XPprZfLPSlldoDVYi7fCJpv6tpbX-GDeIolcwsDw6jDgIFB2r1MyFe_iJX3lUW4Don62YrPFg/s1600/IMG_3339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj32JPNVf0uK_T0e_dMzWVqTxK9OKDK8tgApX6S7cMnoiIQBGO5VRozEJPbrQXhAD5z7XPprZfLPSlldoDVYi7fCJpv6tpbX-GDeIolcwsDw6jDgIFB2r1MyFe_iJX3lUW4Don62YrPFg/s320/IMG_3339.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rodaballo entero sin piel</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDNB5LHN1HMwQZtvigtxi9ObIcAzPgF1SWa1qecByiImjY8UKPCJzAnU4_VAKWoVxDixA0vScEeyJeqnhIgpEpskSp-InlRhGI6vkrlKGVq2m7X26QUK9-YAhoOv6CgfB8VqdueJILJw/s1600/IMG_3341.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDNB5LHN1HMwQZtvigtxi9ObIcAzPgF1SWa1qecByiImjY8UKPCJzAnU4_VAKWoVxDixA0vScEeyJeqnhIgpEpskSp-InlRhGI6vkrlKGVq2m7X26QUK9-YAhoOv6CgfB8VqdueJILJw/s320/IMG_3341.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rodaballo con patatas salteadas ración</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">RODABALLO AL VINO BLANCO AL HORNO sin sal</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 1 rodaballo de unos 1,5/2 kilos</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 3 cebollas</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 3 ajos</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- vaso de vino blanco</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- pimienta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- eneldo</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- perejil fresco</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">PREPRACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Lavas bien el rodaballo y lo secas con papel de cocina.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Cortas en rodajas finitas la cebolla y picas el ajo.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Rehogas la cebolla en una sartén durante unos 10 minutos (que estén casi blanditos), añades el ajo, el perejil, das una vuelta y pones el vino blanco.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">En una fuente de horno ancha pones la mezcla de la cebolla como lecho y encima el rodaballo (previamente le pones pimienta molida fresca) con la piel hacía abajo y rociado con perejil.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Lo introduces en el horno a 190ºC y lo dejas 20/25 minutos</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">A la media hora das la vuelta al rodaballo y otras 20/25 minutos.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Si se quedara sin líquido, le pones un chorro de vino. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Como acompañamiento puse patatas salteadas.</span>Marianne de Jonghttp://www.blogger.com/profile/08362975191327093812noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-92032780415639985732015-11-12T02:08:00.000-08:002015-11-12T02:08:52.130-08:00ENSALADA DE ARROZ sin sal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4lZVKC6vEFX9x2eNiu1yUYtGG_AB7pmSjyrjuibQB8hgBdXA1VLbOSll5wNuZMW0ixq7oZdtm-7QAebh9W9cRqhPDeDDqWP7lTcNjKNmcVJUyPmAY_TBhxplnFxoBQFVNv3rL1FkjFuU/s1600/ensalada+de+arroz+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4lZVKC6vEFX9x2eNiu1yUYtGG_AB7pmSjyrjuibQB8hgBdXA1VLbOSll5wNuZMW0ixq7oZdtm-7QAebh9W9cRqhPDeDDqWP7lTcNjKNmcVJUyPmAY_TBhxplnFxoBQFVNv3rL1FkjFuU/s320/ensalada+de+arroz+(4).JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 200 gr. de arroz</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 1 zanahoria</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 1 puerro</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- una judías verdes</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- uvas pasas</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 2 ajos</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- jamón sin sal (o una lata de atún bajo en sal)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 2 huevos cocidos</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 1 tomate</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 4 pepinillos agridulces</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 6 cebolletas agridulces</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- hierbas provenz</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ales</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- pimienta</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- aceite/vinagre o mayonesa</span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Si no tienes los huevos cocidos ya de antes, ponlos ahora, para que tengan tiempo para enfriar.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pones el arroz con las verduras (menos el tomate y los encurtidos) en agua hirviendo (3 veces la cantidad de arroz en agua), durante los minutos que diga el paquete.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mientras se haga el arroz, picas el tomate y los encurtidos.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Después de sacar los huevos de su cáscara (con una cuchara va fenomenal), los picas también, igual que el jamón o el atún que le quieras poner.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En cuanto esté el arroz, le pasas un buen chorro de agua fría, para quitarle ya mucho calor.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En un bol pones el arroz con verduras y todo lo que hayas picado y lo mezclas bien pero con cuidado.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para aliñar puedes elegir o bien aceite con un poco de limón o vinagre o bien una(s) cucharadas de mayonesa. Decorar con hierbas provenzales y </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¡ al plato !</span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-73837912452523567642015-11-05T10:28:00.001-08:002015-11-05T10:28:32.481-08:00PALOMETA AL HORNO A LA MOSTAZA ANTIGUA sin sal<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
PALOMETA AL HORNO A LA MOSTAZA ANTIGUA sin sal<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheQVh5qIdr4LDJCHO164QMrF7w3ydlhaRL7gvmUa0TnzbSLcCtkT4ZR7pq_MRBispxh0ngYTiDley4qQwQF9D5m58YPW8-JGIBnO0KxopqkEp9it_A9ogkm804Z-rLWH4KRScmQsotFg/s1600/IMG_2428.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheQVh5qIdr4LDJCHO164QMrF7w3ydlhaRL7gvmUa0TnzbSLcCtkT4ZR7pq_MRBispxh0ngYTiDley4qQwQF9D5m58YPW8-JGIBnO0KxopqkEp9it_A9ogkm804Z-rLWH4KRScmQsotFg/s320/IMG_2428.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">FUENTE DE PALOMETA AL HORNO A LA MOSTAZA ANTIGUA</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhBYQY_X1_NrVmBT7_UD844lYth9ubBCRKGxTsujzGWO0Bk9OV8Ehz4o-4WXMGsGAlFg4z7A0lFs5vg9vPTTsANe_Hn8HzGEDxDawhY8u8jLgKz-SgGkYlIhUMazC_BmqihV3CpEVQSA/s1600/IMG_2429.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhBYQY_X1_NrVmBT7_UD844lYth9ubBCRKGxTsujzGWO0Bk9OV8Ehz4o-4WXMGsGAlFg4z7A0lFs5vg9vPTTsANe_Hn8HzGEDxDawhY8u8jLgKz-SgGkYlIhUMazC_BmqihV3CpEVQSA/s320/IMG_2429.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">PLATO DE PALOMETA AL HORNO A LA MOSTAZA ANTIGUA</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 500 kg de palometa con piel por persona<br />
- 1 patata grande por persona<br />
- 1 cebolla<br />
- 100/150 ml de vino blanco<br />
- una cucharada de mostaza antigua<br />
- eneldo<br />
- 4 cabezas de ajo<br />
- aceite<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
Las patatas peladas las cortas en láminas finas; la cebolla igual.<br />
En una fuente de horno pones primero un chorro de aceite y lo repartes por la fuente, añades las patatas, cubriendo el fondo de la fuente. La cebolla la repartes por encima.<br />
En el vino disuelves la mostaza y lo rocías por encima.<br />
Cubres la fuente con papel de aluminio y lo dejas en el horno precalentado a 190ºC durante 1 hora.<br />
<br />
Mientras tanto lavas la palometa, la secas y la cortas en rodajas de aprox. un dedo de gordo.<br />
En una sartén pones las rodajas con eneldo cuando esté caliente el aceite y lo dejas unos minutos por cada lado, hasta que esté dorado y casi hecho. Cuidado de no poner el fuego demasiado bajo para evitar que salga el líquido del pescado.<br />
Apartar el pescado.<br />
En la misma sartén doras los ajos cortados en láminas.<br />
<br />
En cuanto haya pasado la hora, pinchas las patatas para ver si están hechas; en el caso que no, las dejas el tiempo necesario.<br />
Una vez hechas las patatas pones las rodajas de palometa encima en después los ajos.<br />
<br />
A servir y ¡que aproveche!Marianne de Jonghttp://www.blogger.com/profile/08362975191327093812noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-34765758748161694142015-06-09T04:26:00.000-07:002015-10-03T03:40:07.911-07:00ESPAGUETIS CON TOMATES CHERRY Y ACEITUNAS sin sal<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0bzgSbhYfY-m6koOX4Av7KUTHAzSIhVBJdQoIUPI47wJ3BTRLgmcQ7IqBovjoDBi4xP6qoCqa_1Path9hujS3-4mY6VEiSQN1_kAvoTF2mYw3JWvdMW9g1nMI0oHGvFwxg-b3vhO2EQ/s1600/IMG_0995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0bzgSbhYfY-m6koOX4Av7KUTHAzSIhVBJdQoIUPI47wJ3BTRLgmcQ7IqBovjoDBi4xP6qoCqa_1Path9hujS3-4mY6VEiSQN1_kAvoTF2mYw3JWvdMW9g1nMI0oHGvFwxg-b3vhO2EQ/s320/IMG_0995.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ESPAGUETIS CON TOMATES CHERRY Y ACEITUNAS sin sal</td></tr>
</tbody></table>
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 300 gr espaguetis<br />
- 300 gr tomates cherry<br />
- 125 gr aceitunas verdes bajos en sal (Serpis Benefit)<br />
- albahaca fresca o seca<br />
- 1/2 cebolla<br />
- 3 ajos<br />
- aceite<br />
- pimienta negra<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
Pones el agua a hervir. Una vez hirviendo pones los espaguetis y los dejas durante los minutos que diga el paquete,<br />
<br />
Rehogas mientras tanto la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite durante unos 5 minutos.<br />
Cortas los tomates a la mitad y los añades a la sartén, durante 3 minutos a fuego medio.<br />
Cortas las aceitunas en rodajas y las añades a la sartén también.<br />
Rehogas unos minutos.<br />
<br />
Escurres los espaguetis, guardando un poco del agua de cocción.<br />
Los espaguetis y el agua (no demasiada) van a la sartén y los mezclas a fuego alto para que no se enfríe.<br />
Poner pimienta por encima y queso parmesano rallado en la mesa para servir a gusto.<br />
<br />
A servir, repartiendo bien los tomates y las aceitunas por los platos.<br />
<br />
¡ Que aproveche !<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-68256985622090300612015-05-17T15:43:00.000-07:002015-05-17T15:43:13.238-07:00ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS AL TOMATE sin sal<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtYGfw7s3yrOU7Ry0S7zoaQczbRSwxSjyCkulazglS0UPhlGvgORSxthwwETRyyxT2mZ6TckYR1upMqISKEBbT44R5MtBl6ZTXmFtcI5XNIIyCI-VHAmTc8HLA5FftXAwQb_ETZbhD7Nw/s1600/IMG_0946.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtYGfw7s3yrOU7Ry0S7zoaQczbRSwxSjyCkulazglS0UPhlGvgORSxthwwETRyyxT2mZ6TckYR1upMqISKEBbT44R5MtBl6ZTXmFtcI5XNIIyCI-VHAmTc8HLA5FftXAwQb_ETZbhD7Nw/s320/IMG_0946.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Espaguetis con albóndigas sin sal, primera presentación</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitPBYL5RdBA-vgvgCtuewRBq00We91fw7JeZQGaaScON_yAZSd04tFtE2iqYZTfrTI61nlqkGjiVJ5d2WVWneDdobdF6ZaBjTjqO1_csiO0DhmCkLnajo_OFgNd1mTMSr4uEla14UgSHI/s1600/IMG_0949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitPBYL5RdBA-vgvgCtuewRBq00We91fw7JeZQGaaScON_yAZSd04tFtE2iqYZTfrTI61nlqkGjiVJ5d2WVWneDdobdF6ZaBjTjqO1_csiO0DhmCkLnajo_OFgNd1mTMSr4uEla14UgSHI/s320/IMG_0949.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Espaguetis con albóndigas sin sal, segunda presentación</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 250 gr. carne picada (de cerdo, ternera, pollo/pavo)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1/2 cebolla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 3 ajos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1 huevo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- aceite</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- pan rallado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 25 gr. de queso bajo en sal rallado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- tomate concentrado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- lata de tomate</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- albahaca</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- hierbas provenzales</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- perejil picado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Mezclas la carne con el huevo, 1/4 de cebolla rallada o picada, los ajos prensados, el perejil picado, hierbas provenzales, 2 cuch de aceite y pan rallado (lo que necesite la mezcla).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En una sartén fríes el 1/4 de cebolla picada hasta que esté dorada. Pones el concentrado y lo mezclas. Añades el tomate de lata y media lata de agua.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En cuanto rompe a hervir, bajas el fuego y según vas haciendo las albóndigas, la pones en la sartén.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Rocía las albóndigas con la salsa de tomate y añades el albahaca.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Déjalo durante 15-20min (tapado los últimos 10 min).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ahora pones el agua a hervir y en cuanto hierva añades los espaguetis.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Déjalo hervir según instrucciones del paquete.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Al terminar: cuela, guardando un poco del líquido de cocción.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Al final pones la pasta en la salsa y mezclas bien para que las albóndigas estén bien repartidas por la pasta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">¡¡ QUE APROVECHE !!</span><br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-85795604049909411242015-05-16T03:48:00.001-07:002015-05-16T03:50:44.158-07:00RODABALLO AL HORNO in sal<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-xEkt-ehnWZKP332W8RzmScfksGB5DtrYNdnP3YXunMI5TrgzAnh2L0y93K6BrpEHpDoZGwzLDpUsBt-VmXUiOvFbSoo1oIIhdcF9BkMFKJ6TVG0Odl7r-yP_Q6fB-bZKO8P-WEqt7B4/s1600/IMG_0943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-xEkt-ehnWZKP332W8RzmScfksGB5DtrYNdnP3YXunMI5TrgzAnh2L0y93K6BrpEHpDoZGwzLDpUsBt-VmXUiOvFbSoo1oIIhdcF9BkMFKJ6TVG0Odl7r-yP_Q6fB-bZKO8P-WEqt7B4/s320/IMG_0943.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rodaballo al horno sin sal</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 Rodaballo de 1,5 kg</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 6 patatas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 3 cebollas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 8 ajos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- aceite</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1/2 vaso de vino blanco</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- eneldo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- pimienta negra molida</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- mostaza molida</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- perejil</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Empiezas por picar toda la cebolla y lo pones en una sartén con aceite a rehogar hasta que esté transparente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mientras tanto lavas (o pelas, pero date cuenta que la piel tiene mucho potasio) las patatas y las cortas en rodajas finas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La añades a la sartén y las dejas, moviendo de vez en cuando, durante unos 10 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pones el horno a 190ºC a precalentar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora lavas y secar bien el rodaballo, la das bien de pimienta, mostaza molida y tomillo por ambas partes.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una bandeja grande de horno, haces un lecho con la cebolla y patatas. Encima va (con la parte blanca por arriba) el rodaballo y el vino.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Repartes los ajos en rodajas y el perejil picado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después de media hora das la vuelta al rodaballo (cuidado que no se rompa!) para que esté con la piel para arriba y lo dejas otra media hora.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esté para chuparse los dedos así que:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡¡ QUE APROVECHE !!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-22885700782530423672015-05-10T03:17:00.000-07:002015-05-10T03:17:44.583-07:00LOMO AL HORNO CON SALSA DE NARANJA sin sal<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkcpQ8TFHA9wR-PDI9beyLZJeIdwOA_lRdD4G613h90A320ovtlI17b-gzcBXJ1Gl-5bnDlEIUr24ohHYR0e-5sKB3bq_gE7tVVgsUUntGiM1nnfmfRdfh-MsCDh3qru4xogKAt8rsveA/s1600/IMG_0896.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkcpQ8TFHA9wR-PDI9beyLZJeIdwOA_lRdD4G613h90A320ovtlI17b-gzcBXJ1Gl-5bnDlEIUr24ohHYR0e-5sKB3bq_gE7tVVgsUUntGiM1nnfmfRdfh-MsCDh3qru4xogKAt8rsveA/s320/IMG_0896.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lomo al horno</td></tr>
</tbody></table>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1/2 kg de lomo en un trozo<br />
- 200 ml de zumo de naranja<br />
- 80 gr azúcar moreno<br />
- 2 cuch de vinagre de vino blanco<br />
- 1 ramillete de tomillo<br />
- pimienta<br />
- mostaza molida<br />
- aceite<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
Pones a calentar el zumo con el azúcar y el vinagre, hasta que esté disuelto el azúcar.<br />
A fuego medio lo dejas 10 min. con el tomillo dentro, para después dejados unos minutos más para que reduzca la salsa. Quitas el tomillo.<br />
<br />
Ahora pones el horno a precalentar a 180ºC.<br />
<br />
Secas la cinta de lomo después de haberlo lavado y le pones pimienta y mostaza molida. Frota bien para que entre en la carne.<br />
<br />
En una sartén muy caliente con un poquito de aceite sellas la carne por todos los lados.<br />
Una vez sellada, la pasas a una fuente de horno y pintas el lomo bien y por todos los lados con la salsa de naranja.<br />
Al horno durante 45 min. Por lo menos 3 veces más pintas el lomo con la salsa y al final añades lo que te quede de salsa dentro de la fuente.<br />
<br />
¡ Que aproveche !Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-42631698623486593952015-04-15T08:56:00.000-07:002015-04-15T08:56:29.745-07:00PALOMETA EN SALSA DE TOMATE sin sal<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-FQEjg2kmFS-Qr68jhz7grd66FoLCD2IiOVd6l8nDvZR3j-Y69l8e0sYzkrjBuhaPUZ22SPBUuYM0_fjQHyfIV0H8TwQmSW2UK-fLSmclDqCrbxn5LyGRWNqsdBBYFiBKG2UHQS2H_MA/s1600/IMG_0780.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-FQEjg2kmFS-Qr68jhz7grd66FoLCD2IiOVd6l8nDvZR3j-Y69l8e0sYzkrjBuhaPUZ22SPBUuYM0_fjQHyfIV0H8TwQmSW2UK-fLSmclDqCrbxn5LyGRWNqsdBBYFiBKG2UHQS2H_MA/s1600/IMG_0780.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Palometa en salsa de tomate</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglgBAg95AZ7L94rKpNtELUO-yFNpZre-ARAHC9vi-AsbhbCUUVrW9fFYX0YZMh6heP-7im5eiuycByJb0SsMQeursY98cf3pzJ6r4dgWbFk6mFDjYKM_r9L3PMv7qs8D0h_Yi4EdAx7S4/s1600/IMG_0781.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglgBAg95AZ7L94rKpNtELUO-yFNpZre-ARAHC9vi-AsbhbCUUVrW9fFYX0YZMh6heP-7im5eiuycByJb0SsMQeursY98cf3pzJ6r4dgWbFk6mFDjYKM_r9L3PMv7qs8D0h_Yi4EdAx7S4/s1600/IMG_0781.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ración palometa<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1/2 cebolla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 dientes de ajo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1/2 lata de tomate sin sal o tomates naturales</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 palometa en filetes</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 250 gr. berberechos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- aceite</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- pimienta negra</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una sartén con un poco de aceite, rehogas la cebolla y los ajos picados durante unos minutos. Añades el tomate y lo dejas a fuego medio-bajo hasta que la cebolla está echa. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una olla pones los berberechos bien lavados (para quitar la arena pero también la sal), la tapas y dejas unos 3-5 min. hasta que estén todos abiertos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En otra sartén con un poco de aceite caliente, pones los filetes de palometa para sellarlos y dorarlos durante 1 minuto o dos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En cuanto esté terminada de cocer la salsa, pones los filetes en la salsa y lo dejas otros 3-5 minutos (pinchado para ver como lo quieres de cocción).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Al final añades los berberechos, bien colados para no poner nada del líquido de cocción porque tiene mucho sal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡ Que aproveche !</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-2620671535396080592015-03-21T10:10:00.000-07:002015-03-22T05:13:08.262-07:00MERLUZA EN SALSA VERDE sin sal<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7-tLg9bCHxYB9_miCWtZVjhKEXnsn5O6dIF6YwzKZnSF3b3AcuGAMor1iwRGyY5cG4qdhjMIZSybRB-LHQCABCAnOiF2azswnKVrlR2nT8m2HQ71l9jeEj8KmiTFehe3ObMKOHWCNYgY/s1600/IMG_0740.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7-tLg9bCHxYB9_miCWtZVjhKEXnsn5O6dIF6YwzKZnSF3b3AcuGAMor1iwRGyY5cG4qdhjMIZSybRB-LHQCABCAnOiF2azswnKVrlR2nT8m2HQ71l9jeEj8KmiTFehe3ObMKOHWCNYgY/s1600/IMG_0740.jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Merluza en salsa verde</td></tr>
</tbody></table>
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 cebolla<br />
- 3 ajos<br />
- 1 vaso de vino blanco<br />
- caldo de pescado (lo tengo de gambas entonces sale marrón en vez de verde)<br />
- perejil fresco<br />
- pimienta<br />
- eneldo<br />
- curry<br />
- 1 merluza (de pincho)<br />
- 3 cuch. de harina<br />
- 3 cuch. de aceite<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
En una sartén amplia pones la cebolla y el ajo picaditos con el aceite y lo dejas rehogar hasta que esté pochado bien (unos 10 min).<br />
<div style="text-align: right;">
</div>
Pones la harina poco a poco y lo rehogas unos minutos hasta que esté bien pasada la harina.<br />
Ahora con el vino subes el fuego para evaporar el alcohol y seguido pones el caldo (caliente) y un poquito de curry.<br />
Picas el perejil para añadirlo a la salsa y remueves todo bien.<br />
<br />
Mientras tanto habrá lavado y secado la merluza y la pones bien con pimienta molida y eneldo.<br />
Con la piel para bajo o en rodajas lo pones en la salsa, lo cubres con ella y lo dejas unos 5 minutos (dependiendo del grosor del pescado).<br />
<br />
Emplatar y ¡ Que aproveche !Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-18155409171040418112015-02-28T03:56:00.004-08:002015-02-28T04:00:02.342-08:00PURÉ DE BONIATO sin sal<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVJu3s7bwy-c6b4TuSPeWL_qXOcBb20-3LMRhUWob7_kYcFCQaGhsKGCwo6WRduFLrtr8j78rk4bpcw9SNPnnS5zm0UpAMhFMZXl9fiRTt0Tcf8Cu8gII8NB-oGP0hosJTQKhFh6pIm-w/s1600/IMG_0582.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVJu3s7bwy-c6b4TuSPeWL_qXOcBb20-3LMRhUWob7_kYcFCQaGhsKGCwo6WRduFLrtr8j78rk4bpcw9SNPnnS5zm0UpAMhFMZXl9fiRTt0Tcf8Cu8gII8NB-oGP0hosJTQKhFh6pIm-w/s1600/IMG_0582.JPG" height="320" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Puré de boniato</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 boniatos bien lavados</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1/2 cebolla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 dientes de ajo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- pimienta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- laurel</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- zumo de 1/2 limón</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 25 gr mantequilla sin sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- aceite</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una sartén con un poco de aceite rehogas la cebolla y el ajo picados durante unos minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mientras tanto cortas las puntas de los boniatos y los boniatos en rodajas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pones un poco de agua a una olla con el boniato y el refrito y lo dejas cocer durante unos 7 minutos (los minutos también dependen del tipo de cocina que tienes).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez cocido el boniato, lo escurres todo, guardando el líquido de la cocción.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añades la mantequilla y la pimienta y machacas todo hasta obtener una masa tipo puré. Si te gusta más líquido, basta ponerle un poco del líquido de cocción.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡ Que aproveche !</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-55649853412918794012015-02-28T03:55:00.004-08:002015-02-28T03:55:42.249-08:00CHAMPIÑONES EN VINAGRE sin sal<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI3Blbu7ihwop29dZLXK8bFrrujSXuWdUoBfQVWb8K7uLukVxwv6z0WYFNnfLzGFd_vMVY4ZWdS4kq0gkDXYobxz0XNLCzr-xg-OCQgkGuC6yIdg0PC4iSpThgPOjQj7JpyMO_O3tFYxc/s1600/IMG_0584.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI3Blbu7ihwop29dZLXK8bFrrujSXuWdUoBfQVWb8K7uLukVxwv6z0WYFNnfLzGFd_vMVY4ZWdS4kq0gkDXYobxz0XNLCzr-xg-OCQgkGuC6yIdg0PC4iSpThgPOjQj7JpyMO_O3tFYxc/s1600/IMG_0584.jpg" height="320" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Champiñones en vinagre</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZHdZqI_N5T0l8e51JcVeS7SvR1E9Qdnv2tMeTWDKUPDcDRda9ZzIQiiSRMJl9U5KPrvODUOQLMTObWMH0G6U2YbMgDesbbw5lbsu_L_zlEzbL7AcDM5SCU2qJ-PzG9L8iNApKejiA5Y/s1600/IMG_0583.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZHdZqI_N5T0l8e51JcVeS7SvR1E9Qdnv2tMeTWDKUPDcDRda9ZzIQiiSRMJl9U5KPrvODUOQLMTObWMH0G6U2YbMgDesbbw5lbsu_L_zlEzbL7AcDM5SCU2qJ-PzG9L8iNApKejiA5Y/s1600/IMG_0583.jpg" height="200" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pescadilla con champiñones en vinagre y puré de boniato</span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVJu3s7bwy-c6b4TuSPeWL_qXOcBb20-3LMRhUWob7_kYcFCQaGhsKGCwo6WRduFLrtr8j78rk4bpcw9SNPnnS5zm0UpAMhFMZXl9fiRTt0Tcf8Cu8gII8NB-oGP0hosJTQKhFh6pIm-w/s1600/IMG_0582.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVJu3s7bwy-c6b4TuSPeWL_qXOcBb20-3LMRhUWob7_kYcFCQaGhsKGCwo6WRduFLrtr8j78rk4bpcw9SNPnnS5zm0UpAMhFMZXl9fiRTt0Tcf8Cu8gII8NB-oGP0hosJTQKhFh6pIm-w/s1600/IMG_0582.JPG" height="200" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Puré de boniato</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 250 gr. de champiñones</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 3 dientes de ajo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- perejil</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- vinagre</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- aceite</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- zumo de 1/2 limón</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lavas bien los champiñones y los pones un poco de zumo de limón para que no se pongan negros.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora los cortas en rodajas y los pones en una fuente. Cubres los champiñones con vinagre (sin que floten los champiñones!).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tapas la fuente y encima pones algún peso (un bric, un plato...) y al frigo durante 2 horas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pasadas las 2 horas escurres los champiñones y los lavas bien con agua.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una fuente vas poniendo una capa de champiñones, perejil y agua picados, otra capa de champiñones, perejil y ajo picados, hasta terminar los champiñones.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora pones aceite (no hace falta que cubra del todo), tapas la fuente y otro vez con un peso encima y al frigo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Al día siguiente podrás disfrutar de este manjar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡ Que aproveche !</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-64054009221826729752015-02-24T06:53:00.000-08:002015-02-24T06:59:27.985-08:00SALSA CHINA CASERA sin sal<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.loquecomemos.com/wp-content/uploads/2014/03/salsa-agridulce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://www.loquecomemos.com/wp-content/uploads/2014/03/salsa-agridulce.jpg" height="228" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">salsa china agridulce</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">INGREDIENTES:</span><br />
<br />
- 1,5 cucharrada de miel<br />
- 5 cuch. de ketchup<br />
- 7 cuch. de vinagre de vino blanco<br />
- 4 cuch. de vino blanco<br />
- 1 cuch. de salsa de soja bajo en sal<br />
- salsa perrins a gusto<br />
- zumo de piña<br />
- agua<br />
- 1 cuch. de maizena<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
Pones en una cazuela el vino, vinagre y ketchup y dejas que se evapore el alcol.<br />
Añades el zumo, la soja, la miel y la maizena y lo remueves durante 5 min, hasta que se pone a hervir; bajas el fuego y lo dejas otros 5 min.<br />
<br />
Si lo quieres más picante, evidentemente puedes añadir chile natural o tabasco.<br />
<br />
¡ Que aproveche !<br />
<br />
P.S. con lo que sobra de la salsa haré estos días un cerdo agridulce.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-4489766909907869422015-02-23T11:59:00.004-08:002015-02-23T11:59:52.786-08:00ARROZ CON CORVINA sin sal<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVq1PRavXGhqRPPTsXehFS87Lkj0MUe0S1ltugjIKkv9fBirU4F0QVGTw3gZtzP_QqqmtP4leGSzbBbTDPHr-KnL1qLgO-6oPSp8mHqsncItygQY3MdzQWaD4_Or4VBaYOHof_UZFlhvM/s1600/IMG_0562.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVq1PRavXGhqRPPTsXehFS87Lkj0MUe0S1ltugjIKkv9fBirU4F0QVGTw3gZtzP_QqqmtP4leGSzbBbTDPHr-KnL1qLgO-6oPSp8mHqsncItygQY3MdzQWaD4_Or4VBaYOHof_UZFlhvM/s1600/IMG_0562.JPG" height="320" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Arroz con corvina sin sal</span><br /></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 40 gr. arroz basmati p.p.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 huevo p.p.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 filete de corvina p.p.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1/2 cebolla picada</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 ajos picados</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 zanahoria picada</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- pimienta negra</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- ajo molido</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- eneldo (o si prefieres orégano)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- vino blanco</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- salsa china</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una olla con agua hirviendo pones un chorrito de aceite y el arroz.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lo dejas hervir a fuego bajo según duración mencionado en el paquete.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez terminado, lo cuelas bien y lo vuelves a poner en la olla (tapada).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En un cuenco bates los huevos y fríes una tortilla por ambos lados y apartas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una sartén muy caliente pones los filetes de corvina con la piel abajo, previamente sazonados con el ajo el polvo, el eneldo y pasados por pan rallado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dejas que se dore bien y vas dando la vuelta. En cuanto estén bien dorados, bajas el fuego para que el pescado se termine de hacer. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una sartén pones a saltear la cebolla, el ajo y la zanahoria y rehogas bien. Ahora un buen chorro de vino blanco y subes el fuego para que se evapore el alcohol. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora añades la tortilla cortada en tiras pequeñas y el arroz y subes el fuego mientras des vueltas y vueltas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para emplatar pones primero el arroz, encima la cantidad de salsa china que te guste y por último los filetes de corvino.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡ Que aproveche !</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-78305462766143621872014-11-19T13:40:00.004-08:002014-11-19T13:44:22.205-08:00CURRY VERDE CON PAVO sin sal<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLbJVSHqH1Qt94J8T3r1Gp90CVouoS7qsfPXUg6FG8bPIZfEEdpOz_XW7XXK540VPaTBMYBbdjjYZC9JvsG1mRRJl3NCOTqQ4nlanmqUh7HDTOgQE4bKQBqIm21OFff_HFLDGu3mTLYak/s1600/KIF_6517.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLbJVSHqH1Qt94J8T3r1Gp90CVouoS7qsfPXUg6FG8bPIZfEEdpOz_XW7XXK540VPaTBMYBbdjjYZC9JvsG1mRRJl3NCOTqQ4nlanmqUh7HDTOgQE4bKQBqIm21OFff_HFLDGu3mTLYak/s1600/KIF_6517.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 3 o 4 verduras diferentes, p.e. pimiento, puerro, zanahoria, champiñón, calabacín, coliflor</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 300 gr pechuga de pavo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- cilantro</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- orejones</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- uvas pasas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- ciruelas pasas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 100ml de leche de coco</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 200 gr arroz basmati</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1/2 cebolla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 6 ajos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- semillas de comino</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1 chile fresco</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- menta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 2 cuch. de zumo de limón</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pon una olla con agua a hervir.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Doras en una sartén las semillas, añades el cilantro y lo pones en el mortero.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Rehogas en una sartén el ajo y la cebolla unos minutos, añades el chile (si quieres) y las verduras (según tiempo de cocción necesarias unos antes y otros después) y lo dejas rehogar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pon los trozos de pechuga de pavo en la sartén para que se dore y añade todo a las verduras y la menta. Seguir rehogando, dando vueltas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ahora pones la leche de coco y la fruta seca y lo dejas hasta que estén tiernas las verduras. Al terminar le echas el zumo de limón y das la última vuelta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Mientras tanto el agua está hirviendo y añades el arroz con un chorrito de aceite. Le das una vuelta para que quede suelto el arroz, tapas y a fuego lento durante los minutos que indican las instrucciones del paquete. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cuela el arroz y vuelve a guardar en la misma olla.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Si quieres, lo sirves o bien con mayor cantidad de leche de coco para tener una salsa o bien salsa de cacahuetes.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">ya sabes ¡ Que aproveche !</span><br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-40644241706084152702014-11-18T17:03:00.000-08:002014-11-18T17:03:30.653-08:00SOPAS DE AJO sin sal<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://conlamenteabierta.files.wordpress.com/2012/05/sopadeajo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://conlamenteabierta.files.wordpress.com/2012/05/sopadeajo.jpg" height="255" width="320" /></a></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
<br /></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 8 ajos</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 6 rebanadas de pan</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 2 cuch. pimentón</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 3 huevos</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- agua o caldo Aneto sin sal (de pollo o verduras)</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- aceite de oliva</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- chorro de vino blanco</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- orégano o tomillo</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En una olla calientes el aceite y añades los ajos, cortados en láminas. Deja que se doren sin que se quemen.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Añades el pimentón y lo mezclas bien con los ajos. Encima pones las rodajas de pan para que se queden empregnados y las das la vuelta. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ahora pones el vino y mientras se evapore el alcol aprovechas de soltar el pimentón atacado a la olla.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">El agua o el caldo se pone a gusto de cada uno (quien lo quiere más denso y el que no), pero al menos tres cuartos de litro.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Déjalo a fuego bajo durante unos 10-15 min. hasta que estén tiernos los ajos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Mientras tanto bates en un bol los huevos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En forma de chorrito vas añadiendo los huevos para que se suelte en la sopa.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Para servir puedes decorar con orégano, tomillo o perejil fresco.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">¡ Que aproveche ! </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-92168444887259802312014-11-18T09:53:00.000-08:002015-11-11T03:49:20.626-08:00CARNE DE TERNERA ESTOFADA sin sal<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRrcGUbgjsV1EOUQqj1_0z32Mot0SHwe42D-QQyNjfNWK2zufby" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRrcGUbgjsV1EOUQqj1_0z32Mot0SHwe42D-QQyNjfNWK2zufby" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 1 kg carne de ternera para estofar</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 3 cebollas grandes</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 1 o 2 zanahorias</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 4 tiras de apio</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 2 botellitas de cerveza negra o una botella de vino tinto</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- harina</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 25 gr mantequilla</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 3 cuch. aceite</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- pimienta negra molida
</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 3 hojas de laurel</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- 4 clavos</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- tomillo fresco (o seco si no tienes fresco)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">- opcional: vinagre y una salsa de grosella roja o azúcar moreno.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Después de pasar pimienta por toda la carne, la pasas por la harina, quitando lo sobrante.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">En una olla con fondo grueso calientas la mantequilla y el aceite (sin que salga humo) y sellas la carne hasta que tenga una pinta dorada. No pongas todas la carne a la vez para que no cuece en vez de freírse.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">En la misma olla pochas las cebollas cortadas en aros, la zanahoria y el apio, durante unos 5 minutos.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Ahora vuelves a poner la carne en la olla.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Añades la cerveza o el vino (hasta cubrir la carne) y sueltas todo lo que haya atacado al fondo de la olla.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Falta por poner el laurel y el tomillo y después lo dejas a fuego lento durante unos 4-5 horas hasta que la carne esté tierna.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Cuando la carne esté a tu gusto, reduces la salsa hasta el espesor que quieras.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Ahora, si quieres añades un poco de vinagre y la grosella.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Si lo sirves con patata hervida o con un pure de patatas, aprovechas al máximo la salsa.</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-2707742048248961642014-10-19T04:44:00.000-07:002014-10-19T04:45:19.089-07:00NÍSCALOS CON PATATAS sin sal<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSnlYzJXWyoI6UpgdEromglLLKcaviNyIG97yQ_khjLNn0U0lhAtIlasEn5O-Imb-nZhyphenhyphenSgA9kY_23LKjxhvJYG3wCpM3_XRLdYg8CPmduTuJS4cIhTXZaJOIuEqk60Jt1o-fK97AVZTU/s1600/patatas+con+n%C3%ADscalos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSnlYzJXWyoI6UpgdEromglLLKcaviNyIG97yQ_khjLNn0U0lhAtIlasEn5O-Imb-nZhyphenhyphenSgA9kY_23LKjxhvJYG3wCpM3_XRLdYg8CPmduTuJS4cIhTXZaJOIuEqk60Jt1o-fK97AVZTU/s1600/patatas+con+n%C3%ADscalos.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 300 gr. níscalos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 4 patatas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 2 ajos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1/2 cebolla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1 pimiento verde</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1/2 pimiento rojo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- opcional: guindilla o cayena</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 2 tomates maduros</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1 ltr de caldo (casero o Aneto sin sal, de puchero, de pollo o de verduras)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 2 hojas de laurel</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1 ramillete de romero</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- pimentón</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- perejil</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 100 ml de vino blanco</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Unas horas antes pones los níscalos en una fuente grande con agua, para que suelte el agua.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pasado una hora por lo menos, lavas bien cada uno de los níscalos y los cortas en trozos no demasiado pequeños.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Rehoga los pimientos picados en un buen chorro de aceite hasta que se ablande. Añades la cebolla y los ajos picados (y eventualmente la guindilla o cayena) y sigues rehogando. Ahora se mete los tomates picados.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En cuanto se haya secado un poco el líquido de los tomates, añades los níscalos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Los níscalos también sueltan líquido y vuelves a rehogar hasta este reducido.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Añades el pimentón dulce y las patatas troceadas y vuelves a rehogar unos minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Una vez rehogadas, echas el vino y dejas que evapore el alcol.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ahora solo falta añadir el agua (o caldo) y el perejil picado y dejarlo cocer durante unos 20 min. que esté hecha la patatas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div id="contenido_receta" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3c3c3c; line-height: 19.999979019165px;">
<div itemprop="recipeInstructions" style="box-sizing: border-box;">
<ol style="box-sizing: border-box; counter-reset: li 0; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-top: 0px; padding-left: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">¡Que aproveche!</span></ol>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-48782837006223741042014-06-28T08:45:00.003-07:002014-06-28T08:45:49.971-07:00PERDICES AL VINO TINTO CON VERDURAS Y CURRY sin sal<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwKhdT83G2y85SMXqAYBRVJuEVxb1WUhfKfkIPH2fI4b8wweHDqA56fQEIQk_Ps3comIsCQPrm4pXPQ7W-NT3VP2h5iRvceaHl-wyoe5lmFtmUGDWYVyz8SS9je1HTtTibagylirDosGo/s1600/perdiz+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwKhdT83G2y85SMXqAYBRVJuEVxb1WUhfKfkIPH2fI4b8wweHDqA56fQEIQk_Ps3comIsCQPrm4pXPQ7W-NT3VP2h5iRvceaHl-wyoe5lmFtmUGDWYVyz8SS9je1HTtTibagylirDosGo/s1600/perdiz+002.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 4 perdices</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 2 cebollas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- cabeza de ajos (2 ajos para el arroz)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 3 zanahorias</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- pimiento verde (a gusto medio o entero)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- medio vaso de vino tinto</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- curry (indio)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- tandoori masala (o pimentón)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 4 laurel</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- hierbas provencales</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- pimienta negra molida</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1/2 caldo de verduras o agua</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 200 gr de arroz basmati</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Limpias y lavas bien las perdices por fuera y por dentro; los secas con papel de cocina.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pones tandoori masala y curry por ambos lados y frotas las perdices para que la especias entren bien.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En una olla exprés pones aceite y rehogas bien, por todos los lados, las perdices y los apartas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En la misma olla, añadiendo un poco de aceite si hace falta, pones la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento a rehogar durante unos 5 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ahora vuelves a poner las perdices en la olla, pones el laurel, el pimiento, las hierbas provencales y el caldo hasta cubrir los perdices.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cierras la olla y en cuanto salta el silbato, lo dejas 45 min. a fuego medio/bajo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Mientras tanto hacer el arroz según las instrucciones del paquete, pero le añades una hoja de laurel, 2 dientes de ajo enteros y un chorrito de aceite. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cuelas el arroz para que salga todo el agua sobrante, lo vuelves a poner en la olla y lo dejas reposar unos minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pasados los 45 min. de la olla, sacas las perdices a un plato y pasas la minipimer por la salsa (o bien con thermomix o batidora).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Servir arroz en el plato, una perdiz medio encima y rociado bien con la salsa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Te va a sobra mucha salsa, pero te viene bien para hacer otros platos, p.e. un arroz con verduras hecho en la salsa en vez de agua, una sopa.</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-35714659533220117152014-06-20T01:35:00.000-07:002014-06-20T01:38:44.702-07:00VICHYSSOISE (crema de puerros) sin sal<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY9rcVojRp_OfW5AeeoB8i3sEOAoSgV508U5T5yQnHarqj1QN-mAWQytxQbUy8dTbwjC3AzNHwaWpYO1KaxI98XiXzTZlRqBAwnYzeeqnp3b7icsQnpdRFS2TkjUwQF8vZ4Rb7_Ox84rs/s1600/voichyssoise+001+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY9rcVojRp_OfW5AeeoB8i3sEOAoSgV508U5T5yQnHarqj1QN-mAWQytxQbUy8dTbwjC3AzNHwaWpYO1KaxI98XiXzTZlRqBAwnYzeeqnp3b7icsQnpdRFS2TkjUwQF8vZ4Rb7_Ox84rs/s1600/voichyssoise+001+%25281%2529.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 200 gr. de puerro, solamente la parte blanca</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 100 gr. de calabacín sin piel</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 50 gr. aceite</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 50 gr. mantequilla sin sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 700 ml. de caldo sin sal o bajo en sal (casero o comprado en Aneto)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 250 gr. de patata pelada y en trozos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- pimienta blanca</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- nuez moscada</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 100 ml. leche o nata para cocinar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- cebollino o perejil para adornar el plato</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En el aceite y la mantequilla calentados pones el puerro, el calabacín y la patata a rehogar durante unos 7 minutos.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Añades el caldo y la pimienta, vuelves a calentar todo y lo dejas unos 10 min. hasta que la verdura y la patata estén hechos. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pasas todo por la minipimir o el procesador de alimentos que tengas.</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quitado del fuego se añade la nuez moscada y la leche.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para servir: se puede servir tanto caliente, como templado o frío del frigo. Cualquier opción está bueno.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Decoras el plato con cebollino o perejil picado. </span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Que aproveche!</span></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-47325791007484813522014-06-02T01:10:00.002-07:002014-06-20T01:04:33.794-07:00TAGLIARINES CON BRÓCOLI sin sal<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjVSpcFixW3q22qIxDrj0xzOCeOp0e9eLYwzGRdzhrqgnGJhlujG2Lc7FhafyPZ6QdrhDZmxg6NBoGwREGdp5dUafFjDflp3hjz9KAvLaUKY7y6KV3HAf_v9CYgWmu0iCoBeW-6gYg77c/s1600/espaguetis+con+br%25C3%25B3coli+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjVSpcFixW3q22qIxDrj0xzOCeOp0e9eLYwzGRdzhrqgnGJhlujG2Lc7FhafyPZ6QdrhDZmxg6NBoGwREGdp5dUafFjDflp3hjz9KAvLaUKY7y6KV3HAf_v9CYgWmu0iCoBeW-6gYg77c/s1600/espaguetis+con+br%25C3%25B3coli+%25282%2529.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1/2 cebolla grande o 1 mediana</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 3 ajos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1/2 brócoli</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- vino blanco</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- nata para cocinar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- hierbas provenzales</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- pimienta negra molida</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- aceite</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- queso bajo en sal (p.e. mozzarella)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 300 gr tagliarines</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pones una olla grande con agua a hervir.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Los ajos y la cebolla, picados finos, los rehogas durante unos minutos en una sartén con dos cucharas de aceite.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Mientras tanto quitas los troncos (primero los más grandes y después los pequeños), los pelas y los vas añadiendo a la sartén según lo cortas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">El resto del brócoli va a la sartén cortado en láminas o medias láminas, dependiendo del grosor.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Rehogas todo bien dando vueltas, durante unos minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En cuanto hierva el agua pones la pasta con un chorrito de aceite y le das unas vueltas para que no se pegue la pasta. Lo hiervas durante el tiempo indicado en el paquete.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Subes el fuego a la sartén, añades el chorro de vino blanco y dejas que se evapore el alcol.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Medio bric de nata pones encima y dejas que se haga un poco más denso (no mucho porque quedaría demasiado seco.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Para terminar pones la pimienta y las hiervas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Servir con queso rallado encima.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">¡¡ Que aproveche !!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3836252274593848126.post-55080383205700851682014-06-01T12:21:00.001-07:002014-06-01T12:21:32.276-07:00JUDÍAS PINTAS PICANTES CON TOMATE sin sal<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitZhpn5i3_hmtThJiiNFO_zFVus2CYhrGSP1xM-vIxnQNFtZG1I4xMWPTw_OCsfFJIF8vz_a_sjts9vpEBFOfV7xz2N1TNhGaveGCnI2S3gGmIAev94dhtkpmVQYWSaXFYqxFEBwkPInA/s1600/judias+pintas+picantes+con+tomate+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitZhpn5i3_hmtThJiiNFO_zFVus2CYhrGSP1xM-vIxnQNFtZG1I4xMWPTw_OCsfFJIF8vz_a_sjts9vpEBFOfV7xz2N1TNhGaveGCnI2S3gGmIAev94dhtkpmVQYWSaXFYqxFEBwkPInA/s1600/judias+pintas+picantes+con+tomate+(2).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1 lata de tomate sin sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1 o 2 guindillas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1 puerro</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1 zanahoria</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1 cebolla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 3 ajos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- 1/2 bote de judías pintas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">- orégano </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pasas medio bote de judías varias veces por agua, para que se quite la sal. Deja que se escurra.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">La cebolla y el ajo picados finos los rehogas durante unos 2 minutos y añades el puerro y la zanahoria en juliana. Rehogas hasta que esté casi hecha la verdura.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Aplastas las guindillas y las pones con la verdura. Mezclas bien para que el sabor de la guindilla entre bien.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ahora añades las judías y el tomate y lo dejas cocer unos 10-15 min.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Para servir poner un poco de orégano en cada plato.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">¡¡ Que aproveche !!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
Unknownnoreply@blogger.com0