CONEJO A LAS FINAS HIERBAS sin sal

CONEJO A LAS FINAS HIERBAS sin sal

INGREDIENTES:

- 1 conejo troceado

- aceite

- 2 ajos

- perefil

- tomillo

- romero

- oregano

- comino molido

- pimienta negra

- 150 ml de vino blanco

- 60 ml de agua o caldo

PREPARACIÓN:

En una olla de fondo grueso pones aceite y marcas el conejo, 

añades el ajo y el perejil picaditos.

Cierras la olla y lo dejas 25 min, removiéndolo de vez en cuando.

Después de los 25 min. vas añadiendo todas las especias, el vino y el caldo.

Ahora pones el fuego alto para que se quite el alcohol y después lo dejas a fuego bajo hasta que el conejo esté tierno (p.e. 30 min).

¡ Que aproveche !