La sal no creo que sea malo, por lo menos no para gente sana. Pero.... allí está el secreto. Hay gente con la tensión alta o por la nubes, que se tendrán que limitar con la sal (y otras cosas), pero también hay gente como yo, que no puede comer sal porque mi cuerpo lo almacena en forma de ascitis.
Hay varias formas de cocinar sin sal:
1. sin sal añadida
2. solamente productos bajo en sal
3. sin productos que tengan sal.
Lo primero es lo "fácil", cocinas y sin más no le echas sal.
El tercero es el más difícil: se acabaron las conservas en latas, los congelados, el Starlux, las aceitunas, el jamón, los embutidos y los quesos..............
Y dejamos de hablar de ir de tapas, comer en bares/restaurantes que tengan menú etc.
Este blog quiere ir presentando recetas que, aunque no tengan sal ni ingredientes salados, sean buenos, sabrosos y saludables.
No hay comentarios:
Publicar un comentario