INGREDIENTES:
- 2 muslitos o un muslo entero de pollo por persona
- vino blanco
- 3 hojas de laurel
- pimienta negra molida
- romero
PREPARACIÓN:
Partes los muslos en dos; los muslitos van enteros. Pones el pollo en una sartén con aceite caliente y el laurel y pimienta negra y lo doras por ambas caras. En cuanto esté dorado, añades un buen chorro de vino blanco, dejas escapar el alcohol y después tapas la sartén.
Dependiendo del tamaño de los trozos de pollo, lo dejas (dando vueltas de vez en cuando) media hora a tres cuartos de hora.
Antes de servir le puedes hechar con un poco de romero si quieres.
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