INGREDIENTES:
- 150 g de mascarpone
- 300 g de tallarines frescos
- 2 tomates
- 3 dientes de ajo
- hierbas aromáticas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta
- albahaca
PREPARACIÓN:
En una sartén, rehogas los dientes de ajo picados con el aceite de oliva. Cuando estén dorados, añades los tomates troceados, salpimientas y dejas cocer a fuego vivo durante unos minutos. Añades el mascarpone y dejas cocer a fuego lento durante unos minutos. Hierves la pasta en abundante agua con sal y la escurrir cuando esté al "dente". Aliñas la pasta con la salsa y las hierbas aromáticas picadas y decoras con hojas de albahaca y/o tomates cherry partidos en dos.
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