- 150 gr atún rojo por persona
- 2 pepinillos pequeños o 1 grande p.p.
- 4 cebolletas rojas p.p.
- mostaza
- vinagre de módena
- aceite
- pimienta molida
- cebollino
- una(s) gota(s) de tabasco
PREPARACIÓN:
Cortas el atún muy fino y lo repartes por los platos que tengas gente a comer. Esto te facilita de poner el tartar a cada uno según le gusta.
Picas muy finito los pepinillos y cebolletas de cada plato.
En cada platos pones también media cucharrita de café de mostaza, un poco de vinagre y aceite, tabasco a gusto (o no), las hierbas y la pimienta.
Ahora lo mezclas bien todo y por fin pones el cebollino cortado por encima.
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