INGREDIENTES:
- 16 sardinas frescas
- 8 dientes de ajo
- 1 vasito de agua
- un chorro de aceite
- el zumo de medio limón
- perejil
- laurel
- guindilla a gusto
- pimiento molido
PREPARACIÓN:
Las sardinas enteras las pones pimienta por los dos lados y las colocas en una fuente de horno. En el mortero machacas los ajos pelados y el perejil y añades el zumo de limón, el laurel y la guindilla. Si prefieres pones los ajos en rodajitas en vez de machacadas. Con el contenido del mortero riegas las sardinas. Se les añades un chorrito de aceite y el agua, y las metes al horno a 180ºC hasta que estén en su punto.
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