ENSALADA DE REMOLACHA sin sal

INGREDIENTES:

- 1 remolacha por persona

- cebolla

- 2 tomates por persona

- 1/2 mozzarella por persona

- orégano

- lechuga

- zanahoria fresca rallada,

- manzana

- huevo cocido duro

PREPARACIÓN:

Primero pelas la remolacha.

Después cortas la remolacha, los tomates y la mozzarella en trocitos, la cebolla en tiras finas o picadito.

Mezclas todo, añades si quieres un poco de lechuga, zanahoria fresca rallada, manzana o huevo cocido y lo roceas con orégano.

Está riquisimo con algún tipo de pan integral especial, p.e. con piñones.