INGREDIENTES:
- 1 kg de costillas adobadas sin sal
- 4 patatas medianas
- laurel
- pimentón dulce
PREPARACIÓN:
En la carnicería pides que te hagan costillas adobadas sin sal. Por no tener sal, tienes que prepararlas en seguida.
En la olla exprés pones las patatas troceadas en 4, las cubres casi con agua y le echas pimentón a gusto. Ahora pones encima las costillas cortadas de una en una. Unas hoja de laurel y listo para tapar la olla.
En cuanto empieza a silbar, bajas en fuego y lo dejas unos 35-40 minutos.
En mi casa no les gusta tener que comerlo con hueso, así que quito la carne de los huesos y la vuelvo a pones encima de las patatas.
Plato simple, pero sabroso.
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