- 300 gr. de cerezas deshuesadas
- 100 gr azúcar moreno
- 150 gr de queso fresco batido o yogur
- 1/2 vaso de leche
PREPARACIÓN:
Las cerezas las compras y deshuesas cuando estén de temporada y las congelas.
Si no tienes Thermomix, primero pones el azúcar en la leche y lo pones a hervir hasta que el azúcar se haya absorbido en la leche.
Con una batidora bates las cerezas con el queso fresco y la leche enfriada.
Con la Thermomix: pones todo en la Thermomix y lo bates al máximo durante 3 minutos.
Ahora viertes el preparado en una fuente y lo pones al congelador. Ten en cuenta de mezclarlo cada 5 o 10 minutos para que no haga grumos.
En cuanto esté hecho el helado, servir el copas con una hojita de menta o alguna cereza.
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