TRUCHA ASALMONADA AL HORNO sin sal

 

INGREDIENTES:

- 1 trucha (asalmonada o normal) por persona

- para los que puedan comer sal: una loncha de jamón serrano por persona

- eneldo

- mantequilla sin sal

- aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN:

Lavas bien por fuera y sobre todo también por dentro las truchas. Procura que no haya restos de sangre. 

Para los que comen sal, introduces una loncha de jamón dentro de la trucha.

Pones las truchas en una bandeja de horno, las roceas con pimienta molida y eneldo, pones unos trocitos de mantequilla encima de cada trucha y roceas con aceite.

Después de unos 20 min. al horno a 200ºC, las truchas están hechas. Pinchas una trucha para ver si entra bien, entonces está hecha.

Ojo con la salsita: si de verdad no puedes comer nada de nada de sal, es mejor que o bien no pruebes la salsita o bien tu trucha la haces en otro fuente aparte.