INGREDIENTES:
- 3/4 salchichas frescas y sin sal por persona (en una carnicería buena te las hacen, tanto de ternera como de pollo)
- 3 ajos
- 1 cebolla
- vino tinto
- pimienta negra
- hierbas verdes, p.a. tomillo, romero, orégano, hierbas provenzales
PREPARACIÓN:
En una sartén fríes los ajos y la cebolla picados y fríes unos minutos; añades las salchichas y lo dejas todo unos minutos más para que estén doradas.
Pones las hierbas y el vino hasta casi cubrir las salchichas, tapas la sartén hasta que esté echas. Quitas la tapa y dejas que reduzca el vino hasta el espesor que quieras.
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