INGREDIENTES:
- 1/2 sandía sin pipas (mejor directamente del frigo)
- 3 remolachas cocidas y peladas
- 60 gr aceite
- 25 gr vinagre
- pimienta NEGRA
- a gusto: unos cubitos de hielo (picado) si es para servir en el momento
PREPARACIÓN:
Poner todo en la termomix, medio minuto al 5 y 3 minutos al 10 y listo para ponerlo en el frigo para enfriarlo bien. Si no tienes termomix o algo parecido, lo pasas con la minipimer y después a gusto si o no lo cuelas con el chino.
Lo puedes servir en vasos, copas o platos/cuencos y decorar a gusto con trozos de sandía, unas hojas de menta o lo que más te guste.
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