MACHADO DE COL VERDE RIZADA Y PATATAS SIN SAL

Esta verdura se llama: Col verde (rizada) Brassica oleracea sabellica

INGREDIENTES:

- 4 patatas
- 1/4 o 1/2 cebolla
- 3 ajos
- 1 col verde rizada, ver foto, o si no lo consigues, cualquier otra col.
- carne picada de mezcla o de pollo y pavo sin sal
- 1 cuch. sopera de mostaza
- 20 gr. mantequilla sin sal
- nuez moscada
- un poco de leche

PREPARACIÓN:

Pones en la olla exprés las patatas peladas, lavadas y troceadas. Añades agua hasta el nivel de las patatas.

Cortas en tiras finas la col y la pones encima de las patatas.
Ahora la olla exprés va, desde que hierve, durante 12 min. a fuego bajo.
Al terminar, cuelas las patatas con la col. Guardas si quieres el caldo para hacer una sopa p.e.

En una sartén pones la mantequilla, la cebolla y los ajos picados y rehogas durante unos minutos.
Pones la carne picada en la sartén y lo remueves hasta que la carne esté hecha del todo.

Al final mezclas la carne, una cucharra de mostaza, un poco de leche si hubiera quedado un poco seco y nuez moscada.