TORTILLA CON VERDURASAL WOK sin sal
INGREDIENTES:
- verduras al wok que te sobraron de http://cocinarsinsal.blogspot.com.es/2013/10/couscous-con-verduras-al-wok-sin-sal.html
o bien:
- 1/2 zanahoria
- 1/2 cebolleta
- 1/2 puerro
- 1/4 pimiento rojo
- 1 ajo
- trozo de calabacín
- 4 huevos
- un chorrín de salsa de soja bajo en sal (Kikkomán taón verde)
Salteas todo en el wok, añadiendo primero los ingredientes que tardan más y después el resto.
Bates los 4 huevos y le añades las verduras.
En una sartén pones los huevos con verduras a fuego lento. En cuanto se vaya cuajando, doblas la tortilla y lo dejas que se haga un poco más.
Al plato y a disfrutar de una cena ligera y sana.
Como se puede considerar una receta sin sal echándole salsa de soja? La que es baja en sal tiene 9'1 gr por cada 100 ml cantidad disparatada para un hipertenso!!
ResponderEliminarHola! Todo depende de la cantidad que le eches. Personalmente pongo como una cucharadita, que da sabor per es como si no hubieras utilizado nada.
ResponderEliminarSi te das cuenta, utilizando p.e. jamón bajo en sal, también tiene algo de sal y lo utilizamos.
Hay gente que puede comer este tipo de "bajo en sal" o "sin sal añadido" o bien que tienen que ser muy estrictos; todo depende de la enfermedad y la gravedad de ellos.